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心理指引 一个奶奶辈“加血”的老方子:当归炖蛋

发布日期:2025-02-16 15:03    点击次数:101

朱朱、花小要 72物候元气生活 2025年01月21日 11:28 广东

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快放假了,终于有时间给自己“回回血”了不?我已经安排好了:1、趁大寒补得进,寒底的我要在这最后15天,喝几次当归生姜羊肉汤。

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喝好这寒冬第 一汤,培补身体小太阳;羊肉汤加了当归特别香,我都已经迫不及待了!2、开春之后,用经前&经后7天“黄金加血期”,再调3个生理周期。初春开个好头,给一年的气+血打个基础。重中之重,加血一定会用到的——甜丝丝的好当归,已经备好了。当归蛋、当归“回春汤”、当归小红汤,都可以煮起来了。当归“回春汤”☟这是我们一位长沙的读者朋友,贡献的一个——太奶奶时期就必吃的调经养 血食疗方。

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每天早晨,老奶奶熬好一大锅,往小推车上一放,就开始卖了。大概5-6块钱一碗,料很足,有鸡蛋、当归、红枣、枸杞、红糖之类,远远就能闻到浓浓的当归香。女孩子们很喜欢吃,当早餐一碗就饱了。从青春期月经初潮,一直到为人母,我从来没有经历过痛经或各种经期不适。每次来月经就像没有感觉一样,没什么困扰。这要感谢我的母亲——因为我第一次来月经开始,妈妈除了叮嘱教导不要吃生冷食物、注意保暖和不碰冷水之外,还会在经期前和后的一个星期内煮一次当归蛋给我吃。

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这个好吃的老方子,做法非常简单。▼

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【材料】

(约2人份)

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当归约5克、鸡蛋2个、黑豆30克、红枣3-5颗、桂圆干8颗,红糖1块。

【做法】

1、黑豆洗净,用平底锅先小火炒至冒烟停火;2、红枣切开,把炒好的黑豆、及其他材料一起放进炖锅;3、大火煮开以后转小火慢炖,15分钟左右把鸡蛋取出,去掉蛋壳重新放进去继续炖,总共炖约1小时;4、待汤汁变得浓黑时,放入红糖调味,红糖融化后即可关火开吃了。中国女性一代代吃下来的小食方,奶奶辈、祖奶奶辈可能都这么吃过。是个相对平和不容易吃错的生 血方。解决一切月经量少、瘀滞、推迟、经期腰酸背痛、经期头疼、腹泻等,让每位女生都有“好姨妈、暖姨妈”。我的一个太奶奶每周都吃一次当归蛋,八十高龄的时候还是满头黑发。除了对女性有益,对男性也很友好,所以我们家总是煮一大锅,全家一起喝。

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当归炖蛋很合适东方女性气血虚、偏阴寒的体质。

一个当归,补心、肝、脾血。

《雷公炮制药性解》“当归,血药也,心主血,肝藏血,脾裹血,故均入之”。

再好的补药,都要考虑脾胃吸收这一关,否则就滋腻,生痰湿了。

当归含油量高,“蒸润力”强,

👉 能够很好地把脾胃里的水谷精微“化汁成血”,

👉 助心生血,

👉 助肝藏血。

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现代科学研究也表明:

① 当归多糖能促进骨髓及机体造血功能——生血力。

② 当归所含的挥发油改善血液黏度、促进微循环——排淤力。

当归还自带补气的效力,会带动血 行于经络之间,这样才不滞住。

补中有通,以新血换旧血,不愧老祖宗严选的第 一补血💊。

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开春吃当归,“生 血、柔肝”,

正合了春天“生生不息”之意。

它真的好适合又菜又虚的脆皮现代人:

▷ 黄脸婆、脸色苍白的姐们,当归就是给咱们加血用的,血足了,连素颜脸色都是红扑扑的。

▷ 月经量少,总是有小血块,痛经。多数是子宫有寒凝,当归“血滞能通,血寒能散”。

在经前一周吃点当归,连续吃3个月经周期,就是“暖姨妈”了。

月经量大,你就在经后一周吃当归,可以“崩中补诸不足”。

▷ 脸长小黑斑,尤其是颧骨部位,那是肝经循行的地方,表示有经络有堵,浊,用点当归去通堵。

花花心目中的当归有几条标准:

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1️⃣ 要是甘肃岷县原产地。《沈氏女科》就记载道,当归“产于甘肃岷县(古称“秦州”)者质量佳”。2️⃣ 质地要柔软,色泽够润。当归含丰富的油脂,它的“蒸润力”全靠这。如果干干瘪瘪的,一捏就散开,一点油脂都没有,这种品质的当归吃都别吃。3️⃣ 喝起来是甘甜大于辛、苦口感,才起到“柔”肝的效力。入口辛、苦的话,容易上火,而且火往头上冲,让人不适。

黄老师就跑到岷县当地,

给我们找到了好当归。

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用6-8头当归头、身切片晒制,生 血力量十足。

好的当归片,只要沾一点水,

你摸上去它有黏黏的油脂在。

这是我煮好的当归桂圆水,煮好的当归片,像“响螺片”一样,看起来有“肉”的质感。

这是因为当归有宝贵的油脂,让它吸水变润、变软。

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当归的加血、清淤力,就是靠这宝贵的油脂。

用它来煮水,口感也是甜丝丝的,入口很柔和、顺滑,没有明显的辣口、辛、苦感。

这样的当归,性质就很柔和,不容易上火哦。

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拿几片当归煮水,满屋都是当归药香。

马上就开春,得好好养养肝 血,所以赶紧把它拿出来。

趁物流还未停,新春前就能吃上、开补了。

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35+姐们要想“补姨妈”、“养卵卵”,

在经后一周,加血计划必须有当归 。

在7天超级滋“补”日,喝2-3次,连续3个月经周期,养好姨妈。

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1、它能搭很多汤料食材+桂圆+红枣,组成“生血搭子”。药香味太好闻啦,喝着也是甘甜润口的,简言之,方便又实用。2、“7天超~级滋补日”喝小红汤时,也扔1-2片进去。把“加血”力提升一个维度。

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吃完如果

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便量变多,都是正常的,正是当归的润力在起作用呐。3、早上起来不知道吃啥,手脚冰凉想补身体。你就用1-2片当归,扔一只鸡蛋,一块红糖,一小把桂圆/红枣,水开后再煮10来分钟就能吃,当早餐吃,就是一个“简易版”当归回春蛋。

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4、还有“九九寒冬天”还没正式过去呢(到惊蛰前后截止),咱们虚寒人,脸色苍白的姐们,趁着长假临近,有时间一定得吃上几次“当归生姜羊肉汤”,可以攒阳气、攻老寒。

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当归因为性质偏温,所以体内燥热,正在上火的人不吃哦。 本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报。

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