材料：

海鲜菇、番茄、蒜、葱、植物油、盐、生抽（或酱油）

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做法：

1.将海鲜菇洗净，切去根部；番茄洗净后切成小块；蒜切末，葱切葱花备用。

2.锅中倒入少许油，油热后加入蒜末炒香，然后放入番茄块翻炒，炒至番茄出汁。

3.在炒好的番茄中加入适量的热水，水开后放入海鲜菇，加入1勺生抽（或酱油）调味。煮约5分钟，让海鲜菇的鲜味和番茄的酸甜味充分融合。

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4.待汤浓稠后，根据口味加入适量的盐进行调味。最后，撒上少许葱花作为点缀即可。

营养：

海鲜菇：富含膳食纤维、蛋白质以及多种维生素和矿物质，有助于促进肠道健康、增强免疫力等。

番茄：含有丰富的维生素C、番茄红素和胡萝卜素等。其中，番茄红素具有抗氧化作用，能减少氧化损伤，保护心脑血管健康。

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