研究发现，饭吃八分饱才是最健康的吃饭方式，相比于吃饱了才停下来的人，饭吃八分饱可以减轻肠胃负担，一顿饭下来的热量摄入也会降低20%左右，可以有效管理体重。

相比于节食，为什么推荐你饭吃八分饱？

很多人减肥会选择节食、饿肚子，每天只摄入几百大卡。而这样的行为往往会诱发肠胃疾病，还会让身体开启饥荒模式，以降低热量输出来保持生命值，这意味着你少吃的同时，身体也少消耗了，减肥就会越来越困难。

而过度节食的方式，也是很难坚持下来的，坚持不了几天你就会感觉到食欲异常旺盛，身体会发出进食指令，你很容易就暴饮暴食，减肥也容易功亏一篑。

即使你控制住了食欲，恢复到理想体重，但是这个过程中减掉的大部分是肌肉跟水分，当你恢复正常饮食后，身体已经不像之前一样可以消耗那么多热量了，就会出现热量过剩问题，体重就会反弹。

而饭吃八分饱，是一种比较健康的方式，更容易坚持下来，少吃的两分并不会让你很快就感到饥饿，饱腹时间在3-4小时以上，却能有效降低热量摄入，是可以长期坚持、可持续性的减肥方式，有助于体重管理。

而饭吃八分饱，除了减肥，还会有这些好处：

首先，让消化系统更健康的运转。当我们吃得过饱时，肠胃需要承受巨大的负担来消化过多的食物，这容易导致消化不良、胃胀、胃痛等问题。而保持八分饱的状态，肠胃可以更轻松地完成消化工作，减少消化系统疾病的发生风险。

其次，让思维更加敏捷。进食过量会使血液大量涌向胃肠道，导致大脑供血相对减少，使人感到困倦和反应迟钝。相反，八分饱的饮食，能够保证大脑有足够的能量和氧气，从而保持敏捷的思维和饱满的精神状态。

第三，提升心血管健康指数。研究发现，饭吃八分饱状态，可以有效的改善高血脂、血糖、高血压等问题，有助于稳定血糖，同时降低心血管疾病的发病几率。

第四，有助于长寿。保持八分饱的饮食状态，可以激活细胞的自噬机制，细胞会自动清除受损的蛋白质和细胞器，从而延缓衰老，有助于延长寿命。

八分饱到底是多饱？（学会如何感知饱腹状态）

当你吃饭的时候，饥饿感已经消失了，胃里有了一定的充实感，没有了最初进食的冲动，吃饭深蹲明显变慢了，这个时候可以再吃一点，但是不吃也是无所谓的状态，这时差不多就是八分饱了，我们就可以停下筷子了。

试试几个饮食小方法，可以帮你控制食量：

1、进食的时候细嚼慢咽，吃饭速度慢一点，让大脑有足够的时间去接受饱腹信号。研究发现，吃饭速度慢的人，一顿饭下来的进食量会比狼吞虎咽的人少一些。

2、调整一下吃饭顺序。刚开始吃饭的时候饥肠辘辘，我们习惯性会选择高热量的肉类或者高碳水主食，最后才吃蔬菜。

如果你吃饭的时候选择先喝一碗清汤，一份蔬菜，可以有效降低饥饿感，让食欲得到控制，这样可以减少对肉类跟主食的摄入量，热量摄入也会得到有效控制。

3、选择小碗盘吃饭。研究发现，同一个人吃饭，用大碗盘的时候进食量会比小碗盘多一些，减肥的人，选用小碗盘吃饭，可以不知不觉控制进食量，体重也能得到有效的下降。