冬天吃一根，腿脚站稳跟；冬天喝一碗，身体无烦恼，这就是我们的饮食自古以来就有驱寒的说法，千百年来都有冬吃萝卜夏吃姜的说法，而冬天吃姜更是家常便饭。以前人们都不知道喝鸡汤的好处，现在人们都知道鸡汤养人，但鸡汤喝多了也是腻的。

如果要问冬季吃什么最养人，今天给大家推荐一个吃姜的方式——姜糖片，散寒暖身，拒绝手脚冰凉~

一、冬季养生，多吃姜拒绝手脚冰凉

(1)昔日的饮食，都是为了解决寒冷的问题

夏天是吃西瓜的季节，相信小伙伴们都知道西瓜皮可以去火，西瓜皮泡水喝还可以清热去火，能解暑。

冬天吃姜是为了散寒暖身，姜在中医上称为药食同源的东西，姜本身辣味的成分就是一种热量，也就是说就是用来去寒冷的，胃寒，手脚冰凉的人冬天更要多吃姜~

(2)姜的药用价值很高，驱寒又暖身

姜的药用价值也很高，姜有消食开胃的功能，姜有顺气调中，温胃散寒，解毒健脾的功能。生姜味辛，性温，入脾胃肺三经，是我们日常生活中最常用的调味品之一，也是冬天驱寒最好的方式~

二、姜糖片的制作，经过挑选、生姜清洗、腌制等多个环节

第一个环节：生姜的挑选

365建站客服QQ：800083652

切记不要挑选带有光泽的生姜，表面光滑，水分过多的生姜，其实这说明生姜的表面含有其他的添加剂，而且防腐剂过多，对身体也是有害的，正确的挑选生姜的方法是选择表面带泥土的生姜，这样的生姜是比较地道的，而且不容易腐坏。

第二个环节：生姜的清洗

生姜买回家后，用水清洗干净，然后用刀轻轻地将姜表面的薄皮刮掉，姜表面有很多的小点点，这些都是姜的根，如果用刀削的话，会削掉很多的姜肉， 所以用刀将姜表面的薄皮刮掉即可，如果有小小的根的话，可以用刀将其刮掉，如果要切姜的话，还是用刀切片，不要用刨丝器刮姜丝。

第三个环节：生姜腌制

姜腌制前的准备工作：之前清洗的姜一定要控干水分，不要让姜里面有水分，否则腌制好的姜会发霉变质。

腌制生姜的关键步骤：准备密封袋，然后将姜放入密封袋中，再加入大概一斤的盐，腌制三个小时以上即可，这样腌制后的生姜就可以取出放入干净的碗中，然后用勺子将其碾压成姜酱。

第四个环节：生姜烹调

生姜糖片的制作材料：龙眼肉、冰糖，然后用清水将龙眼肉清洗干净，然后放入奶锅中，加入适量的清水，水量一定要加够，毕竟要保证姜糖片能够完全煮熟。

再加入准备好的冰糖，冰糖的量根据个人口味适当添加，如果喜欢甜一点就多加一点冰糖，喜欢不那么甜一点的话就少加一点即可，再加入姜酱，然后还需要加入柠檬片去腥~

第三个步骤：姜糖片的制作

当姜糖汁煮的浓稠后，看到姜糖汁开始慢慢地变得浓稠，如果你没有奶锅的话也可以用小锅，在煮制的时候记得要不断地搅拌一下，以免姜糖汁糊底。

然后最后将火候调到小火，将锅盖盖上，注意这时候要盖上通气孔，不然水蒸腾太多，水分流失太多的话，就会导致姜糖煮不浓稠，影响姜糖片的口感哦~

第五个环节：姜糖片的制作

当姜糖汁煮到浓稠的时候，姜糖汁就会开始慢慢地滴落，下面的锅也开始冒泡泡。

这个时候我们取出姜糖汁，然后可以用勺子勺出来放入提前准备好的烤盘中，如果橱柜有烤盘的话，也可以用烤盘。

第六个步骤：姜糖片的保存

保存姜糖片，密封保存，避免空气进入，虽然姜糖片是非常好吃的，但不要一次性吃太多，毕竟姜糖的热量还是比较高的，如果吃太多的话，也会发胖哦。

三、姜糖片的好处，远远超过普通姜片

（姜糖片可以单独食用）

自制的姜糖片，口感香甜，和市场上普通的姜糖片相比，你会发现口感更好。

如果是市场上普通的姜糖片，甜味太单一，如果你是喜欢吃生姜的朋友，你可以直接吃姜糖片，姜糖片的独特口感也会让你停不下来。

（姜糖片可以泡水喝）

自制的姜糖片，泡水喝也会觉得口感更好一些，如果是市场上普通的姜糖片，用开水泡的话，姜糖片很快就会融化掉，融化掉之后，水分会变得又很甜腻，味道会觉得有点腻，但是自制的姜糖片融化的比较慢，用开水泡一泡，味道刚好，不会很甜腻。

将姜糖片和牛奶混合，味道更好

早上可以用姜糖片代替白糖，和牛奶混合，味道会更好。牛奶泡姜糖片，味道香甜可口，早上喝一杯，这样的早餐也是非常美味的。

四、姜糖片的制作总结，健康又营养便宜好做

相比于市面上普通的姜糖片，自制的姜糖片制作简单，而且口感很好，健康又营养，不含有其他的添加剂，成本也极低，和在外面购买相比，也是非常划算的~

虽然姜糖片的制作过程比较繁琐，但是只需要简单的几个步骤，然后放在锅中煮制，等到煮好之后，倒入烤盘中冷却，不过这个时候要注意不能放在室外去晾干了，不然空气也会导致姜糖片发霉。

在现代快节奏的生活中，人们越来越关注健康，姜糖片作为一种传统的保健食品，其制作过程也可以简单化。

比如可以考虑开设一些可以快速制作姜糖片的设备，方便人们在家中快速制作和享用，姜的药用价值也除了驱寒，可能还有助于改善消化、增强免疫力等作用，需要进一步的研究来验证。

同时，我们也可以考虑将姜糖片与其他的天然食材结合，比如蜂蜜、干果等，探索新的口味搭配，也许会给人们带来更多惊喜。

姜糖片的制作也可以作为一种家庭活动，促进亲子关系或朋友之间的情感交流，一起制作、一起分享，享受健康美味的同时，也享受了快乐时光。

未来，我们还可以考虑将姜糖片以更现代的方式进行推广，比如开发一些包装精美、方便携带的姜糖片产品，吸引年轻消费者的关注。